كفتة مشوية

موضوع: كفتة مشوية الجمعة ديسمبر 25, 2009 5:03 pm

كفتة مشوية

المقادير

1/2 كيلو لحم مفروم ناعم "لشخصين"
1 بصلة مبشورة
1 طماطم مبشورة
6 فصوص ثوم مفرومة
خضرة أو بقدونس أو كزبرة خضاء
ملح - فلفل - شطة - كمون
بهارت لحم - زنجبيل - كارى (اختيارى)
2 ملعقة كبيرة بقسماط

الطريقة

تخلط كل المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج تماما

نضع شبكة الشواء على صينية بيتزا منخفضة الحواف
يشكل اللحم على شكل أصابع و ترص على شبكة الشواء
ندخل الكفتة الفرن و نتركها حتى يحمر الوجه
ثم نقلبها على الوجه الثاني حتى يحمر