Almaisam
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Almaisam


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 .......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
somaiah
صاحبة الموقع
صاحبة الموقع
somaiah


.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور 356810
انثى
عدد الرسائل : 2605
تاريخ التسجيل : 01/02/2009

.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Empty
مُساهمةموضوع: .......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور   .......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Icon_minitime1الأحد ديسمبر 20, 2009 1:58 am

تعتبر الملوخيه من الاكلات الشعبيه العربيه
لكن ع الاصل دور ...
حيث هيا من الاصول المصريه
الفرعونيه ولفائدتها العظيمه كانت قاصره على الملوك فقط والفقراء لهم الله
محرومين من اكلها و سميت آنذاك ملوكيه
ومع مرور السنين انتشرت في اغلب البلدان وتغير الكاف الى خااا واصبحت ملوخيه
:
تطبخ الملوخيه ع حسب اللحوم المرغوبه معها ( فراخ او ارانب او للحمه )
ويقدم معاها الارز الابيض اوالارز بالشعيريه
وانا عملتها بطريئه لزيزه اوي ( قلبت دوسريه مصريه !!)
اليكم المقادير ..والطريقه

.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Mk137524_20091213338

دجاجه مقاس كبير .. نصف مقطع مكعبات (والاخر كامل بدون تقطيع)
حزمة ملوخيه طازه مقطعه الاوراق ومنظفه و مفرومه يدويا ً
5 حبات فصوص ثوم مفروم ناعم
بصله كبيرمفرومه وسط وبصله مقطعه جوانج للكشنه
نصف حزمة كزبره مفرومه
كاستين ارز الوسام منقع ..
:::::::
الطريقه
ع النار نضع القدرين .. للملوخيه والارز
قدر الملوخيه .. نضع فيه كاسة ماء مع حبه من مطيبات الطعام ولليمون اسود وفلفل ومكعب ماجي
قدر الارز .. نضع فيه ملعقتين زيت ومكعب ماجي وبعض البهارت الصحيحه ثم نصف الفرخه وماء يكفي للاستواء الفرخه

.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Mk137524_20091213339
وبعد غلي الماء مع البهارات نضع الملوخيه ..
.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Mk137524_20091213342
وتترك ع نار فوره واحده فقط وتطفى ..
.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Mk137524_20091213344

نقوم الان بحمسة الدجاج المقطع وسر النكهة المتميزه بالملوخيه الخااااصه
نضع البصل والثوم والكزبره المفرومه مع بعض ع تاوه مدهونه ونقوم بالتحريك حتى تذبل وتتجانس مع بعضها
نضع عليها الدجاج والملح والبهارات المرغوبه ونقلبها مع بعض لمدة 10 دقائق ع نار هادئه
والقدر الاخر ناخذ قطعة الدجاجه جانباً ونضع الارز في القدر مع ملعقة زبده
.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Mk137524_20091213345

.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Mk137524_ggggg

.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Mk137524_20091213349
وبعد نضج الدجاجه المقطعه نقوم باشعال قدر الملوخيه ع النار مره اخرى ونضع عليها الدجاجه وهيه حاره وتخلط حتى تتجانس مع بعض لمدة دقيقتين فقط
.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Mk137524_20091213350
ويطفى ع النار .. وتوضع جانبا لحين قلي النصف الاخر من الدجاجه بعد ماوضعنا عليها الكركم والبقدونس
.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Mk137524_20091213351
:
وبعد الانتها من طبخ الارز والملوخيه قدمت معها سلطة الخيار باللبن وبطيخه حمرا
(اليوم دفأ )
والصور تتحدث ..
7
7

ماشاءالله لاقوة الابالله ..
7
7


.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Mk137524_20091213356

.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Mk137524_20091213355
"""

.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Mk137524_20091213353



.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Mk137524_20091213358
""""

.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Mk137524_20091213357

صحتين وهنا "
وانتظرونا بالاطروحات الاجمل التى نتمنى ان تروق
لذائقتكم الراقيه باذن الله
دمتمـ بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://almaisam.yoo7.com
حنان
عضو جديد
عضو  جديد
حنان


انثى
عدد الرسائل : 665
العمر : 38
العمل/الترفيه : معلمة فلسفه
تاريخ التسجيل : 17/03/2009

.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: .......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور   .......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Icon_minitime1الثلاثاء أبريل 20, 2010 5:41 pm

يسلووو اختي كثيرررررر

يعطيكي الف عافيه يارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
maisam
صاحبة الموقع
صاحبة الموقع
maisam


.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور 11963_11
.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Ms110
انثى
عدد الرسائل : 258
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 14/01/2010

.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: .......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور   .......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور Icon_minitime1الأحد أبريل 25, 2010 11:15 pm

.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور 670747
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
.......... ارز ابيض وملوخيه مصريه بالفراخ بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كوارع وفتته كوارع وممبار اكله مصريه شعبيه بالصور
» حمار وحشي صناعه مصريه !!!!
» ادعية بالصور
» حلا الكاسات بالصور
» بيتزا بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Almaisam :: ~*¤ô§ô¤*~قسم المنزل ومستلزماته~*¤ô§ô¤*~ :: الميسم لفن الطبخ والحلويات-
انتقل الى: