Almaisam
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Almaisam


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فاهيتا الستيك المشوى و الفلفل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حنان
عضو جديد
عضو  جديد
حنان


انثى
عدد الرسائل : 665
العمر : 38
العمل/الترفيه : معلمة فلسفه
تاريخ التسجيل : 17/03/2009

فاهيتا الستيك المشوى و الفلفل Empty
مُساهمةموضوع: فاهيتا الستيك المشوى و الفلفل   فاهيتا الستيك المشوى و الفلفل Icon_minitime1الثلاثاء يناير 12, 2010 4:37 pm

فاهيتا الستيك المشوى و الفلفل

فاهيتا الستيك المشوى و الفلفل FishTacosNACSW52S%5B1%5D




المقادير
تخدم 6 to 8 ;

¼ كوب زيت زيتون ½ كوب خل العنب الأحمر ¼ كوب سكر عصير 2 ليمونة 1 ملعقة صغيرة من كل من الأوريجانو الجاف و الكمون 4 فصوص ثوم مهروسة ملح و فلفل 1 ½ كجم لحم ستيك من الأنتركوت 2 بصل، حلقات رفيعة ½ حبة فلفل من كل من الأحمر و الأصفر و الأخضر 3 ملعقة صغيرة من بهارات الفاهيتا او حسب الرغبة عصير ليمون -حسب االطعم ملح و فلفل خبز مكسيكى ساخن ( تورتيا)

طريقة العمل :



توضع المكونات الثمانية الأولى فس كيس تتبيل و تترك علي الأقل لمدة ساعة. ثم توضع علي مشواة حارة حتي تصل للنضج المطلوب. ثم تترك لترتاح فبل تقطيعها لشرائح رفيعة و تتبل.


في هذه الأثناء، يشوح البصل والفلفل في قليل من الزيت وحتي تتلون المواد جيدا ثم تضاف البهارات و التتبيل.


ترص شرائح اللحم و بجانبها الفلفل و البصل علي طاسة ساخنة او طبق تقديم. و علي طبق منفصل السلطات و الخبز.


يقوم كل شخص بلف المكونات داخل الخبز و بمصاحبة السلطات المختارة مثل الجواكمولي (سلطة الأفوكادو)، القشطة الحمضية، صلصة البيكو دي جايو و الفول الأسود.


طريقة الصلصه





يكو دي جايو / صلصة الطماطم المكسيكية قائمة المكونات :
½ كوب طماطم ، مقشرة و مقطعة لمكعبات صغيرة ½ كوب بصل، مكعبات صغيرة 2 ملعقة ك كزبرة خضراء
فلفل الهالبينيو الحار، حسب الذوق طريقة العمل : تخلط كل المكونات معا و تتبل و تقدم.


طريقة عمل بهارات الفاهيتا :





قائمة المكونات :
6 ملعقة صغيرة شطة 5 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة 4 ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم 3 ملعقة صغيرة بودرة بصل 2 ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ¼ ملعقة صغيرة ملح طريقة العمل :



يجب ان تكون كل البهارات بحالة جيدة من الجودة و التخزين. تخلط معا و توضع في برطمان.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فاهيتا الستيك المشوى و الفلفل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فطيرة الفلفل بالجبن
» الفلفل الحار "كنز مجهول"

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Almaisam :: ~*¤ô§ô¤*~قسم المنزل ومستلزماته~*¤ô§ô¤*~ :: الميسم لفن الطبخ والحلويات-
انتقل الى: