Almaisam


 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لحم مشوي علي الفحم بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
dalia
عضو جديد
عضو  جديد
avatar

انثى
عدد الرسائل : 163
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 21/03/2009

مُساهمةموضوع: لحم مشوي علي الفحم بالصور   الجمعة أبريل 09, 2010 6:24 pm

- لحم مشوي علي الفحم بالصور

لحم مشوي علي الفحم بالصور

ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري






المقادير :
8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل




الخطوة الأولي : احضري الأدوات الخاصة بكِ
الخطوة الثانية : جهزي الشواية " كهرباء أو فحم "



الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري



في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي
العسل
والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان
ثم ضعيها جانباً.














الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس
اقدحي الزيت على حرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس
على دفعات إلى أن يحمر لونها فى
حوالى 7 :10 دقائق ، واخرجيها بالمعلقة المشقوقة
وضعيها على
المناديل للتخلص من الزيت الزائد.












يتبع ..


عدل سابقا من قبل dalia في الجمعة أبريل 09, 2010 6:28 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
dalia
عضو جديد
عضو  جديد
avatar

انثى
عدد الرسائل : 163
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 21/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: لحم مشوي علي الفحم بالصور   الجمعة أبريل 09, 2010 6:25 pm

الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة
ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها
المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل
وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.














الخطوة السادسة : شي ريش اللحم








قومي برش اللحم بالملح والفلفل
ثم ادهنى جانبي اللحم بخلطة العسل التى قمت بإعدادها

من قبل.










رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.







ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب.












رشي من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .





الخطوة السابعة : تحضير الطبق
فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم
مسطح بالطريقة الموضحة بالصورة ، وبصورة
عكسية رصي فوقها اللحم المشوي.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
maisam
صاحبة الموقع
صاحبة الموقع
avatar



انثى
عدد الرسائل : 258
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 14/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: لحم مشوي علي الفحم بالصور   الأربعاء أبريل 14, 2010 11:23 am









fff


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لحم مشوي علي الفحم بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Almaisam :: ~*¤ô§ô¤*~قسم المنزل ومستلزماته~*¤ô§ô¤*~ :: الميسم لفن الطبخ والحلويات-
انتقل الى: