طريقة عمل المعمول

طريقة عمل المعمول

إذا كنتى من هواة الحلويات وتحبين الابداع في صنعه في مطبخك تمتعى معنا بعمل المعمولة في مطبخك واستمتعى بتناولها من صنعك انتى

طريقة عمل المعمول A56bf9542436e70a4bfca8a15b753aa4

طريقة عمل المعمول A56bf9542436e70a4bfca8a15b753aa4

المقادير: 4 كوب دقيق، 2 كوب زبدة او سمنة، 2 كوب حليب، 1 كوب سكر، ربع ملعقة خميرة، للحشوة: 1 كيلو تمر مزال النوى و معجون(يباع جاهز)، او كيلو و نصف تمر ينزع منه النوى و يضاف اليه ربع كوب زبدة طرية، 1ملعقة صغيرة قرفة، جوز (اختياري).

طريقة الاعداد: تخلط المواد الجافة معا ثم تدهك جيدا مع الزبدة و يضاف الحليب الى العجين و يعجن معه حتى يختلط جيدا.

اذا حضر التمر في البيت يدهك التمر مع الزبدة حتى ينعم.

تضاف القرفة و الجوز المقطع لقطع صغيرة للتمر و تعجن معه.

تغطى العجينة و تقطع لكرات متساوية حسب حجم القالب المستخدم للتشكيل و تكور و يعمل في وسطها حفرة و تحشى بقطعة صغيرة من التمر.

يشكل المعمول باستخدام القوالب و يمكن رش القالب بالسكر المطحون حتى لا تلتصق به العجينة.

يصف المعمول في الصواني و يخبز في فرن حرارته 180 س او 350 ف في الطبقة الوسطى من الفرن حتى يصير اسفل حبات المعمول ذهبي.

اذا لم يصبح وجه حبات المعمول ذهبي يولع الفرن من فوق لفترة وجيزة جدا حتى يصبح وجه المعمول ذهبي اللون.

يرفع المعمول بحرص من الصينية و يترك حتى يبرد تماما و يرش بسكر بودرة عند التقديم

الله الله يا سميه
رووووعه
لكن انا ولا مرة ظبط معي
بدي ارجع احاول
مشكورة

شكرا لك اخت سمية شجعتيني اجرب

» افضل طريقة للاقلاع عن التدخين "طريقة مضحكة جدا"
» طريقة عمل ام على
» طريقة عمل حلى طعمة خيال
» اسهل طريقة في البر
» طريقة عمل الكنافة بالقشطة