فطيرة الفلفل بالجبن
المقادير :
- عجينة جاهزة 250 جراما - 3 ثمرات فلفل احمر تخلى من البذور - وتقطع
شرائح بيضات - 3 ملاعق كبيرة زعتر طازج مخرط - 3 بيضات - 3 ملاعق كبيرة
صلصة بيضاء - كوب كريمة لبانى - كوب لبن - ملح ، فلفل - 3-4 ملاعق كبيرة
جبن شيدر مبشور .
الطريقة : - يسخن الفرن وتدهن صينية بالزبد خفيفا وتفرد فيها العجينة
وتفرج بالشوة وتوضع فى فرن متوسط الحرارة مدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن .
- ترص شرائح الفلفل الأحمر على العجينة والزعتر - يخفق البيض والكريمة
والصلصة البيضاء واللبن ويتبل المقدار ويصب فوق العجينة ثم يرش الجبن
الشيدر على الوجه وتوضع الصينية فى الفرن حتى يتم النضج ويصير لون الوجه
ذهبيا . - تقدم مجملة باوراق من قلب الخس .
الخميس يونيو 11, 2009 6:30 pm
