صور : زراعة قصب السكر

نستعرض معكم اليوم زراعة قصب السكر في سلطنة عمان وكيفية تصنيعه لاستخلاص السكر الاحمــر ...

صور : زراعة قصب السكر 35_1242453403

قصب السكر هو احد المحاصيل الحقلية التي تجود زراعتها بالسلطنة نظراً لتوافق الظروف البيئية والمناخية الملائمة لزراعة هذا المحصول وقد توارث العمانيون زراعته منذ مئات السنين..

صور : زراعة قصب السكر 35_1242551740

زراعة عقل قصب السكر تتم في شهر مارس

صور : زراعة قصب السكر 35_1242453865

يزرع قصب السكر في مساحات صغيرة قد لا تتجاوز الفدان نظرا لقلة المياه وكذلك المنافسة الخارجية وخاصة السكر المكرر ، حيث إن تكلفة إنتاج السكر الأحمر بالطرق التقليدية مرتفعة بعض الشئ ..

صور : زراعة قصب السكر 35_1242453722

يتم الاهتمام بالمحصول والعناية الفائقه به وذلك من خلال عملية ( السف ) ربط الاعواد بعضها ببعض لمنعها من السقوط جراء الرياح ..

صور : زراعة قصب السكر 35_1242717553

المنطقة الداخلية تعتبرأكثر مناطق السلطنة اهتماماً بزراعة هذا المحصول ..

صور : زراعة قصب السكر 35_1242625948

موعد الحصاد وجز المحصول من الحقل

صور : زراعة قصب السكر 35_1242457689

وعادة يحصد السكر في مارس وقد يمتد إلى شهر إبريل في حالة زراعة مساحات كبيرة ..

صور : زراعة قصب السكر 35_1242458030

يتم بعدها نقل المحصول الى مكان العصر ..

صور : زراعة قصب السكر 35_1242539533

عود قصب السكر والذي يطلق عليه ( الكعب ) ..

صور : زراعة قصب السكر 35_1242539564

بدء عملية العصــر ..

صور : زراعة قصب السكر 35_1242540872

يتم العصر عن طريق ماكينة كهربائية بقوة 15 حصان

صور : زراعة قصب السكر 35_1242541162

ادخال العيدان عبر فتحه بالماكينة

صور : زراعة قصب السكر 35_1242554266

خروج العصير ( الشارج )

صور : زراعة قصب السكر 35_1242554347

يجمع العصير الناتج من العصر في مكان الطبخ ( المرجل )

صور : زراعة قصب السكر 35_1242554776

ويتم طبخه في هذا المرجل لمدة اربع ساعات

صور : زراعة قصب السكر 35_1242555188

وذلك عن طريق اشعال النار اسفل المرجل

صور : زراعة قصب السكر 35_1242555293

وتستخدم مخلفات القصب الجاف لاشعال النار وكأعلاف للحيوانات

صور : زراعة قصب السكر 35_1242555538

وبعد الطبخ يتم نقله لغرفة مخصصة

صور : زراعة قصب السكر 35_1242555693

يترك في برك مبطنه بالاسمنت حتى يجف

صور : زراعة قصب السكر 35_1242627327

ثم ينقل في اواني من السعف لتصفيته من الشوائب

صور : زراعة قصب السكر 35_1242555862

ويترك في السعفيات لمدة

صور : زراعة قصب السكر 35_1242555914

في هذه المرحلة يستخرج منه الخمير وتستخدم ايضا كبديل للسكر الاحمر

صور : زراعة قصب السكر 35_1242626400

ويتم استخراج منه مايعرف بالزيج ويستخدم كبديل لعسل النحل في الاكلات العمانية

صور : زراعة قصب السكر 35_1242556076

بعدها ينقل في اواني معدنيه او بلاستيكية

صور : زراعة قصب السكر 35_1242556019

ويستخدم السكر الأحمر في علاج بعض أمراض البطن البسيطة وكمشروب دافئ في أيام الشتاء وبارد في فصل الصيف ويستخدم بدرجة كبيرة في صناعة الحلوى العمانية

صور : زراعة قصب السكر 35_1242668086

وصلنا للختام

الله يا اخ عبد الله موضوع رائع وجمييييييييييييل جدا
مشكور
تقبل مروري

» زراعة الموز
» زراعة الأسنان
» زراعة وإنتاج القلقاس
» زراعة النباتات داخل زجاجة
» ضفدع قصب السكر