بيتزا بالصور

السلام عليكم و رحمة الله



بيتزا بشكل جديد




[ مقادير الصلصة ]








بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح



طريقة الإعداد






- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة









مقادير العجينه



العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق

عجينة سريعة ورائعه








5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح



طريقة الإعداد









1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر
3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره









- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:









- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا









وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا

1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده
ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت











2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة
على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت








مقادير الزينه


الصلصه التى سبق اعدادها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل









1- نضع الصلصه
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون










- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم








1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن








1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق








3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره
ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب







وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها


وهذا الشكل النهائي:







صحة و عافية