ام عمار
عضو جديد
عدد الرسائل : 436
العمر : 49
العمل/الترفيه : ماجستير تاريخ
تاريخ التسجيل : 23/03/2009
 | موضوع: فيليه السمك بالبطاطس  الجمعة فبراير 19, 2010 6:28 pm | |
| فيليه السمك بالبطاطس ...
فيليه السمك بالبطاطس
نصف كيلو سمك (فيليه) طازج.ـ ملعقة ونصفالملعقة زبدة.ـ حبتا بطاطسمبشورتان.ـ نصف ملعقةملح.ـ نصف ملعقةفلفل اسود.ـ ملعقة زيتنباتي.
طريقة التحضير:
1 ـ قطعي السمكالى ثلاث قطع وامسحيها بالزبدة من جميع الجهات، ادعكي البطاطس باليد حتى يجف ماؤها،ثم اخلطيها بالملح والفلفل.2 ـ رصي البطاطسالمبشورة على قطع السمك من جميع جهاته، ولفي كل قطعة سمك بورق نايلون، ثم ضعيها فيفريزر الثلاجة لمدة 15 دقيقة.3 ـ سخني مقلاةمستوية على النار وامسحيها بملعقة زيت، ثم اشوي قطع السمك قليلا ليحمر وجه البطاطسمن الجهتين.4 ـ ضعيها فيطبق فرن ودعيها تنضج بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
| |
|
حنان
عضو جديد
عدد الرسائل : 665
العمر : 38
العمل/الترفيه : معلمة فلسفه
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
| | موضوع: رد: فيليه السمك بالبطاطس الثلاثاء فبراير 23, 2010 5:25 pm | |
| شكله شهي يسلمووووووووووووو ايديكي عيوني | |
|
