Almaisam
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Almaisam


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل التورته بالصور

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
somaiah
صاحبة الموقع
صاحبة الموقع
somaiah


طريقة عمل التورته بالصور  356810
انثى
عدد الرسائل : 2605
تاريخ التسجيل : 01/02/2009

طريقة عمل التورته بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل التورته بالصور    طريقة عمل التورته بالصور  Icon_minitime1الثلاثاء يونيو 22, 2010 5:19 pm

المقادير..


10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..


لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي …الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..


طريقة عمل التورته بالصور  F4d42b4543

الطريقة


اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول

طريقة عمل التورته بالصور  Df6d3c3c84

ده شكل الصفار بعد الخفق ..

طريقة عمل التورته بالصور  0286dfbbc4

و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..

طريقة عمل التورته بالصور  6ecc11b29c

عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

طريقة عمل التورته بالصور  Ea16a33bb4

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.

طريقة عمل التورته بالصور  0bb967a868

بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..

طريقة عمل التورته بالصور  92d05160be

طريقة عمل التورته بالصور  5aba80ccf7

و بعدين ابدأ في التزيين … استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..
لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..

والنتيجة :

طريقة عمل التورته بالصور  424bd70210

بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://almaisam.yoo7.com
طبعي الوف
عضو جديد
عضو  جديد
طبعي الوف


طريقة عمل التورته بالصور  11963_10
ذكر
عدد الرسائل : 67
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 12/06/2010

طريقة عمل التورته بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورته بالصور    طريقة عمل التورته بالصور  Icon_minitime1الجمعة يونيو 25, 2010 10:57 pm

شكرا لك ويعطيك الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
abeer
المشرفة العامة
المشرفة العامة
abeer


طريقة عمل التورته بالصور  Empty
طريقة عمل التورته بالصور  Empty
انثى
عدد الرسائل : 945
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 18/05/2010

طريقة عمل التورته بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورته بالصور    طريقة عمل التورته بالصور  Icon_minitime1السبت يونيو 26, 2010 12:26 am

تسلم ايدك شكلها طيبة كتير


تحياتي ويعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
somaiah
صاحبة الموقع
صاحبة الموقع
somaiah


طريقة عمل التورته بالصور  356810
انثى
عدد الرسائل : 2605
تاريخ التسجيل : 01/02/2009

طريقة عمل التورته بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورته بالصور    طريقة عمل التورته بالصور  Icon_minitime1السبت يونيو 26, 2010 1:24 am

طبعي الوف كتب:
شكرا لك ويعطيك الف عافية
كل الشكر والتقدير لمرورك الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://almaisam.yoo7.com
somaiah
صاحبة الموقع
صاحبة الموقع
somaiah


طريقة عمل التورته بالصور  356810
انثى
عدد الرسائل : 2605
تاريخ التسجيل : 01/02/2009

طريقة عمل التورته بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورته بالصور    طريقة عمل التورته بالصور  Icon_minitime1السبت يونيو 26, 2010 1:34 am

اذكرو الله كتب:
تسلم ايدك شكلها طيبة كتير


تحياتي ويعطيك العافية
كل الشكر والتقدير لمرورك الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://almaisam.yoo7.com
nouray94
المشرفة العامة
المشرفة العامة
nouray94


طريقة عمل التورته بالصور  Ms111
طريقة عمل التورته بالصور  Empty
انثى
عدد الرسائل : 933
العمر : 30
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : حلبية حرة
تاريخ التسجيل : 31/03/2010

طريقة عمل التورته بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورته بالصور    طريقة عمل التورته بالصور  Icon_minitime1الثلاثاء يوليو 27, 2010 9:39 am

حرام عليك طعمينا SOMAIAH4
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل التورته بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الكوارع بالصور
» طريقة عمل (( المرقوق )) بالصور........
» طريقة عمل المقلوبة بالصور
» طريقة طبخ القلقاس بالصور
» طريقة عمل اللبنة السورية بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Almaisam :: ~*¤ô§ô¤*~قسم المنزل ومستلزماته~*¤ô§ô¤*~ :: الميسم لفن الطبخ والحلويات-
انتقل الى: