Almaisam
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Almaisam


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 لفائف الباذنجان المحشية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Muhammed
المدير العام
المدير العام
Muhammed


لفائف الباذنجان المحشية 12672410
لفائف الباذنجان المحشية 11965_10
ذكر
عدد الرسائل : 396
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 16/02/2009

لفائف الباذنجان المحشية Empty
مُساهمةموضوع: لفائف الباذنجان المحشية   لفائف الباذنجان المحشية Icon_minitime1السبت مارس 28, 2009 7:11 am

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .

- صدور دجاج مسلوقة .

- بصل مفروم
.

- فليفلة مفرومة .

- ثوم مفروم .

- طماطم مطحون .

-
صلصة طماطم .

- حليب جوز الهند .

- ملعقة نشا .

- جبن
موزاريلا .

- بهارات .

- ملح .

- سماق .

- فطر
.

لفائف الباذنجان المحشية 743751496

- يقشر الباذنجان .

-
يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .

- في
هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

- يقلى البصل
والفليفلة ويضاف لهم الثوم .

- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق
وتحمر.

- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب
.


بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .

- يضاف
لها ملعقة النشا .

- ثم يضاف حليب جوز الهند

- يضاف البهارات والملح
وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .



الآن يبتدي دور الحشو واللف
:-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك

لفائف الباذنجان المحشية 519369789

توضع كمية من الحشوة في
الباذنجان وتلف مثل ورق العنب

لفائف الباذنجان المحشية 777042733

وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما

لفائف الباذنجان المحشية 448145882

تصب الصلصة على وجه الباذنجان
واهم شي تكون فيها سيولة
لفائف الباذنجان المحشية 813322333

- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا
حسب الرغبة
لفائف الباذنجان المحشية 472089093

- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك
فيها الصلصة .
لفائف الباذنجان المحشية 627993774

يفتح على الفرن من الأعلى

لفائف الباذنجان المحشية 713939569

وتقدم بالهناء والعافية
لفائف الباذنجان المحشية 441633147




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لفائف الباذنجان المحشية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» لفائف البرتقال بالفستق
» مكرونه المحشية
» كباب الباذنجان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Almaisam :: ~*¤ô§ô¤*~قسم المنزل ومستلزماته~*¤ô§ô¤*~ :: الميسم لفن الطبخ والحلويات-
انتقل الى: