صينية سمك فيليــــــــه مع البطاطا و التتبيلة الخاصة جدا جدا
المقادير:
هذه الاكلة بكل تواضع من اختراعي ، سهلة و سريعة و صحية 100% و باستطاعتك عملها للحمية بتقليل كمية الزيت المستخدمة .
كبلو ( او أقل ) سمك فيليه -
4 حبات بطاطس -
مقادير التتبيلة الرهيبة :
2 راس بصل ( او راس واحد كبير ) -
راس ثوم-
ضمة بقدونس -
3 حبة بندورة متوسطة -
كمون /كزبرة ناشفة -
ملح / فلفل اسود / بهار-
فلفل احمر بودرة ( شطة ) حسب الرغبة -
زيت نباتي ( ذرة /عباد شمس او زيت زيتون ) .
الطريقة:
يتبل السمك بالبهارات جميعها و الملح و الليمون و يترك جانبا .
تفرم مقادير التتبيلة جميعها فرما متوسطا . و بمقلاة كبيرة على النار ، نضع البصل ، ثم الثوم و بعدها البندورة و من ثم البقدونس .و نضيف قليلا من كل البهارات السابقة و التي تبلنا فيها السمك .نتركها لمدة خمس الى عشر دقائق مغطاة على نار هادئة . ( ممكن تحتاجي تضيفي كاس ماء )
تقشر البطاطا و تقسم حلقات بسماكة قليلة و توضع في قاع صينية خاصة بالفرن ، نصف فوقها شرحات السمك الفيليه ، و على الوجه نسكب التتبيلة التي حضرناها .
نضيف قليلا من الماء الى الصينية ( كاسة او اثنتين ) و نغطيها بورق القصدير و ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة او حتى تنضج . ثم بدون ورق قصدير لمدة 5 الى 10 دقائق ( حسب كمية الماء عليها )
نصيحة تجربوها . طعمها رائع . و بالهنا و الشفا
المقادير:
هذه الاكلة بكل تواضع من اختراعي ، سهلة و سريعة و صحية 100% و باستطاعتك عملها للحمية بتقليل كمية الزيت المستخدمة .
كبلو ( او أقل ) سمك فيليه -
4 حبات بطاطس -
مقادير التتبيلة الرهيبة :
2 راس بصل ( او راس واحد كبير ) -
راس ثوم-
ضمة بقدونس -
3 حبة بندورة متوسطة -
كمون /كزبرة ناشفة -
ملح / فلفل اسود / بهار-
فلفل احمر بودرة ( شطة ) حسب الرغبة -
زيت نباتي ( ذرة /عباد شمس او زيت زيتون ) .
الطريقة:
يتبل السمك بالبهارات جميعها و الملح و الليمون و يترك جانبا .
تفرم مقادير التتبيلة جميعها فرما متوسطا . و بمقلاة كبيرة على النار ، نضع البصل ، ثم الثوم و بعدها البندورة و من ثم البقدونس .و نضيف قليلا من كل البهارات السابقة و التي تبلنا فيها السمك .نتركها لمدة خمس الى عشر دقائق مغطاة على نار هادئة . ( ممكن تحتاجي تضيفي كاس ماء )
تقشر البطاطا و تقسم حلقات بسماكة قليلة و توضع في قاع صينية خاصة بالفرن ، نصف فوقها شرحات السمك الفيليه ، و على الوجه نسكب التتبيلة التي حضرناها .
نضيف قليلا من الماء الى الصينية ( كاسة او اثنتين ) و نغطيها بورق القصدير و ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة او حتى تنضج . ثم بدون ورق قصدير لمدة 5 الى 10 دقائق ( حسب كمية الماء عليها )
نصيحة تجربوها . طعمها رائع . و بالهنا و الشفا
الجمعة ديسمبر 25, 2009 4:55 pm
